電熱水壺電路是電熱水壺中的重要電路部分，CH7318C-BF用于控制加熱飲用水。對該類電路進行識讀時，應先對電路中的各元器件進行識讀，對各元器件的功能識讀后，再將電路部分串聯起來，根據實現的功能進行識讀和了解。
    下面，我們將以典型電熱水壺電路部分作為識讀案例，進行識圖分析訓練。
    圖5-28歷示為典型電熱水壺電路的識圖分析過程。

          
    根據圖5-28中對識圖時的分析可知，典型電熱水壺電路的識圖過程如下：
    ●當電熱水壺中加上水后，接通交流220V電源，交流電源的L（相線）端經蒸汽式自動斷電開關、溫控器ST和熱熔斷器FU加到加熱器EH的一端，經過加熱器與交流電源的N（零線）端形成回路，使加熱器兩端都有交流電流，電熱水壺開始加熱。
    ●在電熱水壺中指示燈（氖管）HL和限流電阻R串聯，與加熱器處于并聯狀態，當電熱水壺電路處于通路，煮水狀態，煮水加熱器有電壓工作時，HL會發光，指示煮水加熱狀態。當水溫高于960C，蒸汽式自動斷電開關斷開后，電熱水壺電路處于斷路狀態，指示燈HL熄滅。
    ●在電路中可以識讀出，電熱水壺有保護的功能部件，當電熱壺中的水燒開以后，會產生蒸汽，使蒸汽開關中的金屬片加熱變形，自動彈起開關，斷開電路。
    ●當電熱水壺中的水燒開后，為了防止水燒干，即蒸汽式自動斷電開關沒有工作的話，水壺內的水會不斷減少，當水位過低或出現干燒狀態時，溫控器內的雙金屬片會工作，使電路斷開。
    ●當電熱水壺的蒸汽開關、溫控器均失去使用時，隨著溫度的升高（139℃左右），熱熔斷器會被熔斷，使電熱水壺斷電。